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一間開到很晚的小咖啡店。
週五放假晚上，或是週日收假晚上，當我們想要療癒一下，總會拎著小妞一起來。
起初，並不知道她其實有限制小孩年齡，我們也就不小心的把3歲多的小妞給夾帶進來了。
既然來了，就當訓練她在音樂與咖啡的寧靜環境下，自己能夠做自己的事情。（還好她從來沒有失控過被老闆趕出去）
妞爸會帶一本書來，靜心閱讀。
而我習慣帶著手作，來這裡享受一下難得的舒壓時光。
一杯好喝的飲料，一針又一針的繼續編織著。
一件又一件的作品也在這樣的氛圍下慢慢完成。
牆上成堆的黑膠唱片，僅供來店熟客選購。
店裡放的音樂，多半是爵士與古典的類型。
老闆對於古典音樂也是小有研究了解呢！
架上的咖啡豆，是老闆親自挑選烘焙的，妞爸說很不錯，有水準。
店裡位置並不多，大家也都很習慣來這就是聽音樂，做自己的事情。
鮮少見到大聲喧嘩聊天的客人。
這樣的氛圍下，你我都有默契的維持著一定的幽靜。
連平常聒噪的小妞也能安靜下來。
不愧是從小泡咖啡店長大的孩子。（雖然她偶爾無聊了就趁老闆不忙碌的時候跟她聊天）
妞爸總說，工作忙碌了一週，累了，就是要療癒一下。
所以，我們要不是在Simon cafe，要不就是在往Simon cafe的路上。
需要深夜咖啡館，需要療癒一下自己的朋友，來聽個音樂，找尋靈感，這裡，推薦給您。
Ps. 老闆很有個性，開店時間偶爾有調整，來之前先看一下粉專訊息，避免有時候撲空喔！
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