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很久沒有炒這道菜了。
難得晚餐想到它。
下午騎機車載著超愛摩托車的小妞,走了一趟黃昏市場,買了一點料。
備兩顆大蒜切碎,用橄欖油爆香炒一下。
下甜豆,杏鮑菇,蕃茄拌炒。
加點義式綜合香料,灑點玫瑰鹽拌勻,悶一下。
甜豆口感脆,杏鮑菇軟Q,蕃茄微酸甜。
好的橄欖油有香氣。
綜合在一起。
10分鐘內上菜。
捧場的小妞依然是那句:「好好吃喔!媽媽怎麼煮都好好吃。」
原來,幸福真的很簡單。
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