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每天煮飯，煮著煮著就會有那麼幾天想偷懶一下。
剛好天涼涼的，煮個粥最適合了。
我們家波妞愛吃粥，愛吃麵，愛吃飯，幾乎不挑食，所以媽媽亂煮也沒關係。
有鑄鐵鍋真方便。
備料：洋蔥丁，紅蘿蔔丁，玉米粒，木耳絲，雞蛋。
鑄鐵鍋放好適量的水，跟米大約是10：1的量。
先把水煮滾，然後把洗好的米，紅蘿蔔丁，洋蔥丁放入鑄鐵鍋內一起煮，轉小火煮設定30分鐘，中間適時開蓋拌一下避免泡泡溢出來噗鍋。
20分鐘後再把木耳絲跟玉米粒放進去煮。
30分鐘時間一到就關火悶。
悶約20分鐘後再度開火，然後打入蛋液一直攪拌成蛋花。
然後灑一大把蔥花再關火悶最後10分鐘後調味。
一小時就可以上桌吃個清爽的粥了。
紅黃綠黑白五色五行都有了。
小妞一吃就是滿滿的3碗。
該要的營養都有囉～
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